viernes, 17 de septiembre de 2021
sábado, 25 de abril de 2015
Morena y el crecimiento de la protesta social en México
John Ackerman en una entrevista con Max Keiser, para el programa internacional Keiser Report, destaca que Morena está ganando impulso porque “congregar el espíritu revolucionario”.
Con el tiempo Morena puede ser más fuerte que Syriza en Grecia o que Podemos en España, sostiene John Ackerman
Opina que el partido tiene gran potencial porque intenta “congregar el espíritu revolucionario”
Los últimos acontecimientos con los 43 normalistas en el estado de Guerrero, entre otros problemas, impulsaron el levantamiento de la indignación popular en México, subraya el escritor y catedrático John Ackerman en una entrevista con Max Keiser.
Expone ademas la censura en los medios mexicanos por el despido de la reportera mas prestigiada del país por destapar los casos de corrupción en el gobierno.
“Hay un importante foco de protesta popular” en México, que con el tiempo puede ser más fuerte aún que Syriza en Grecia o que Podemos en España, sostiene. En el contexto de esa “revolución mexicana”, habla sobre el movimiento de izquierda Morena, reconocido como partido político en 2014.
“Si Morena consigue crear un movimiento verdaderamente importante con miras a conquistar el poder, México podría ser un ejemplo de poder popular aún mejor que Grecia o España, porque estos dos últimos países pertenecen a Europa y como tales no tienen esa larga tradición de resistencia contra el colonialismo. Tampoco tienen una revolución como la mexicana en 1910 con una de las constituciones más avanzadas de la época”, dijo.
Morena surgió en 2011 como asociación civil y fue fundado por el excandidato presidencial Andrés Manuel López Obrador. A mediados de 2014, el Instituto Nacional Electoral lo reconoció oficialmente como partido político.
“Morena lucha por construir un México plural, incluyente y solidario (…) Un país libre y soberano, verdaderamente independiente, que participe en la globalidad sin rendirse a los imperios”, reza el programa del partido
Órale Informativo: Morena y el crecimiento de la protesta social en M...
jueves, 15 de mayo de 2014
Ollin Kan 2014 Festival de las Culturas en Resistencia ahora en la delegación Miguel Hidalgo
Cambio de fechas del Ollin Kan 2014
14 al 18 de Mayo en la delegación Miguel Hidalgo
Agregate a este evento de facebook para invitar a tus amig@s y seguir el festival
Consulta el Programa completo en:
Agregate a este evento de facebook para invitar a tus amig@s y seguir el festival
viernes, 3 de agosto de 2012
El Renacimiento del Pulque y la Pulquerias
Actualicemos el directorio con las direcciones de las nuevas Pulquerias
jueves, 3 de noviembre de 2011
Recetas con Pulque
CURADOS
Curado de Avena
1/2 taza de avena
300 gramos de azúcar
2 rajas de canela
4 yemas de huevo
2 litros de pulque blanco
4 pimientas negras
Deje reposar la avena en el pulque.
Aguregue las especias molidas y cuele en una manta de cielo húmeda.
Agregue las yemas de huevo batidas con el azucar y deje reposar por una hora.
-------------------------------------------------------------------
Curado de Fresa
Ingredientes:
● 1 litro de pulque
● 15 fresas
● 2/3 taza de azúcar
● 1 rajita de canela
● 1/4 de cucharadita de nuez moscada
Preparación:
Moler las fresas con el azúcar y especias, mezclar con el pulque y dejar reposar una hora antes de tomarlo.
Puede dejarse enfriar en el refrigerador antes de servirlo.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Curado con Refresco y Leche Condensada
para preparar un curado, una receta simple sin meterte en problemas, es consigue refresco de sabor frambuesa, (la lulu, o fanta, cualquier tipo de refresco rojo) una lata de leche condensada la lechera, y si hace falta un poco de azucar
todo esto lo incorporas, y agitas hasta que la lechera el refresco y un poco de azucar esten incorporados, lo dejas reposar en una base de hielos y listo
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Curado de Almendras
Ingredientes
2 litros de pulque blanco
300 gramos de almendras
6 naranjas
Preparación
Muela las almendras con el jugo de naranja.
Mezcle esto con un litro de pulque y cuele en una manta de cielo húmeda.
Endulce y deje reposar por tres horas.
--------------------------------------…
para 4 personas
1 l. pulque de primera
8 ud. tunas rojas
1 ud. naranja
azúcar al gusto
Las tunas se mondan, se machacan lo mas que se pueda,se mezclan con el Pulque, el azucar y el jugo de naranja se mete al refrigerador unas dos o dos y media horas; se pasa por un colador fino y se sirve.(Cuidado que emborracha
--------------------------------------------------------
CURADO DE GUAYABA Y PLATANO
INGREDIENTES
10 litros de pulque
1kg Guayaba
40 gr. canela
1kg plátano
Media mancuerna de piloncillo
1 pimienta
1 clavo
MODO DE HACER
En un recipiente se remoja el piloncillo con un poco de pulque
En un metate se muele la canela los condimentos
Después se procede a moler la guayaba
Una vez molida se mezcla todo junto en un recipiente con pulque, se cuela con manta de cielo de tal manera que el pulque sea de consistencia fina.
Se mezcla con el piloncillo y se le agrega mas pulque hasta donde den los 10 litros
-------------------------------------------------------------------------------------------
CURADO DE CACAHUATE
VIERTE EL PULQUE EN UNA LICUADORA, AGREGA CACAHUATES OBVIO YA PELADOS, LA CANTIDAD ES 1/4 DE CACAHUATES POR UN LITRO DE PULQUE AGREGALE LECHE DE LA CARNATION CLAVEL Y LICUALO, LA CANTIDAD DE LECHE ES AL GUSTO, SI LO QUIERES MUY DULCE O NO. ESO SI SIEMPRE LICUANDO TODOS LOS INGREDIENTES.
---------------------------------------------------------------------------------------------
RECETAS DE COCINA CON PULQUE
Pan de Pulque
½ taza de pulque,
250 grs. de azúcar,
½ kg. de harina cernida 3 veces,
325 grs. de mantequilla derretida fría,
1 cucharada de levadura para pan en polvo.
Preparación: Las claras se baten con pulque de 5 a 8 minutos. Se agregan poco a poco las yemas, azúcar, harina, mantequilla y levadura, sin dejar de batir hasta que quede bien mezclado. La mezcla se vierte en el molde engrasado y enharinado previamente. Se mete al horno, a 220 °C, de 25 a 30 minutos. Se sirve cuando ha enfriado.
--------------------------------------------------------------------------------
Camarones al Pulque
1/2 kilo de camarón fresco
1 1/2 tazas de pulque
1 jicama
4 chiles pasilla
2 dientes de ajo
1 aguacate
Cocer los camarones reservarlos y por otro lado tostar los chiles pasilla después remojar en el pulque durante unos 20 minutos y desvene, muelalos con el ajo.
Lavar y pelar la jicama en cuadritos o como lo prefiera, colocar los camarones en un platón junto con la jicama y bañelos con la salsa acompañelos con aguacate.
-------------------------------------------------------------------------------
Enchiladas al Pulque
4 chiles mulatos
4 chiles pasilla
1 cebolla mediana cortada en cuatro
4 dientes de ajo picados
8 jitomates pelados
6 clavos de especia enteros
200 gramos de queso fresco desmoronado
10 cucharadas de crema o nata
2 cucharadas de azúcar
Sal y pimienta al gusto
1/3 de taza de aceite de maíz
2 rebanadas de cebolla
4 tazas de pulque blanco o cerveza
1 pizca de bicarbonato
24 tortillas de delgadas pasadas por aceite
150 gramos de queso fresco desmoronado
1 taza de lechuga rebanada finamente
1 cebolla mediana rebanada
Preparación
Precalentar un comal, desvenar los chiles y asar ligeramente sin que se quemen.
Remojar en agua caliente durante media hora y escurrir.
En la licuadora, moler los chiles junto con la cebolla, el ajo, los jitomates, los clavos, el queso,la crema, el azúcar, la sal y la pimienta al gusto.
En una cacerola calentar el aceite y adornar las 2 rebanadas de cebolla, retirar.
Refreír la salsa molida, añadir el pulque y el bicarbonato.
Cocinar a fuego lento hasta que espese ligeramente. Vover a sazonar.
Meter las tortillas fritas en salsa, una por una, retirar, doblar en cuatro y poner en un platón caliente.
Bañar con la salsa y salpicar con el queso, la lechuga y la cebolla. Servir.
--------------------------------------------------------------------------------
Pierna en Puerco en Pulque
Ingredientes:
1/2 pieza de pierna de puerco con hueso de 2 kilos, redondeada con una capa de grasa de 1 centímetro.
2 tazas de jerez seco.
1/2 taza de pulque.
1/2 cucharada de sal.
15 hojas de laurel.
2 cucharadas de tomillo fresco.
3 granos de pimienta gorda molida.
3 clavos de olor molidos.
1 cucharada de tomillo fresco.
1 cucharada de anís molido.
1 taza de azúcar.
Procedimiento:
Calentar el jerez con el pulquela sal, el laurel, el tomillo, la pimienta, los clavos y el anís. Aparte, colocar la pierna de puerco e una cacerola o recipiente para horno. Bañar con la mezcla anterior, hasta quedar cubierta (si fuera necesario agregar un poco de agua caliente).
Hornear a 200 grados centígrados por tres horas, aproximadamente. Salsear durante la cocción con su propio líquido, hasta que se consuma.
Retirar. Espolvorear con el azúcar. Quemar la parte superior con una plancha o un comal caliente. Rebanar y servir frío o caliente.
Pulquerias en el DF y el Estado de Mexico
Mapa y lista realizados por la comunidad PULQUE NUESTRO
Visiten su excelente sitio http://pulquenuestro.blogspot.com 8-)
Mapas de Pulquerias en el DF y Estado de México
Ver Pulquerias DF y Estado de Mexico en un mapa más grande
A Ver Si Puedo Insurgentes Casi Juan De La Barrera San Gregorio Xochimilco
Buenos Aires, Niño Artillero y Palma, Chalco, Estado de México
De chiripa, Lago Bolsena y Lago Mayor, Colonia Anáhuac, (Cerca Metro San Joaquín y Tacuba)
El Cañón ¡No Más!, Lago Atitlán 91, casi esquina Legaria, (Cerca Mercado Argentina, Metro Tacuba o 4 Caminos)
El Gorjeo Leonardo Da Vinci Esquina Molinos Metro Mixcoac
El Gran Vacilon Av Observatorio Y De Referencia El Hospital ABC
El Jarabe Mexicano Calle de las Torres, entre Reforma Deportiva e Insurgentes, Col. Reforma Política
El Mexicano Picarón, Oriente 106 y Sur 131 Colonia, Gabriel Ramós Millán, casi Avenida Río Churubusco (Metro Coyuya)
El Nectar Nacional Calzada Ticomán No. 165 esquina Escuadrón 201
El Pulmex Eduardo Molina Y Canal De Desfogue Gustavo A. Madero
El Recreo Manzanares, Manzanares entre Talavera y Anillo de Circunvalación, (Cerca Metro Merced)
El Templo De Diana, Francisco I Madero Cerca Del Centro De Xochimilco
El Tinacal De Lievana Calle Sol Casi Esquina Con Lerdo Colonia Guerrero Cerca Del Metro Guerrero
El Trinfo De Zapototitlan Calle Juárez casi esquina Callejón Rafael Zepeda, Barrio Santa Ana Centro, Santiago Zapotitlán, Tlahuac
El Triunfo De Ermita Ermita Iztapalapa entre Vicente Guerrero y Guadalupe Victoria, Santa Cruz Meyehualco
El Triunfo, General Francisco Arce esquina Pablo García, Colonia Juan Escutia, (Cerca Metro Guelatao)
La Ana María, Colonia Portales, Avenida Necaxa y Eje Central Lázaro Cárdenas, Trolebus Eje Central
La Antigua Roma, Calle Allende esquina Republica de Perú Col. Centro, (Cerca metro Bellas Artes y Allende) Muy Buen Pulque
La Bella Cande, Emilio Carranza casi Carlos Santana, Colonia Moctezuma Primera Sección (Cerca Metro Moctezuma)
La Bella Hortensia, Callejón de la Amargura 4, Plaza de Garibaldi, Colonia Centro, (Cerca Metro Garibaldi)
La Bonita, Calle Aluminio esquina Cananea (Cerca Metro Canal Del Norte Y El Rastro)
La Botijona, Morelos 109, Colonia Barrio de San Pedro (Cerca estación tren ligero Xochimilco)
La Copa de Oro, Avenida del Rosal esquina Rosa Estrella, Colonia Molino de Rosas, (Cerca Metro Mixcoac Y Barranca Del Muerto)
La Escondida Productos De Alambre Casi Esquina Santa Monica Vista Hermosa Edo Mex Edo Mex
La Gallina De Los Huevos De Oro Buenavista esquina Palmas, Santa María Aztahuacán Iztapalapa
La Gloria Calle Hidalgo esquina Morelos, Barrio de San Pablo Iztapalapa (Cerca Metro Cerro de la Estrella y Av. Javier Rojo Gómez) CERRADA POR AHORA
La Gloria Camino Real A Toluca Casi Esquina Av. Canario Col. Bellavista
La Gloria, Callejón 5 de Mayo #5, Colonia Santa Cruz Atoyac (Cerca de Metro Zapata, Mixcoac)
La hija de la Colonia, Avenida Sur 24 esquina Oriente 253, Colonia Agrícola Oriental, (Cerca Metrobús Leyes de Reforma)
La Huichapan, Calle 18 de Marzo, (Cerca de la estación Huichapan, Tren Ligero Frente Al Fraccionamiento)
La Linea De Fuego Hortelanos Casi Esquina Congreso De La Union Metro Morelos
La Mangana San Rafael Atlixco Casi Esquina Con San Juan Centro De Tlahuac, Df
La Nueva Viaducto y Av Jalisco Cerca De Tacubaya
La Onda Fria Calle Hidalgo entre 4ta y 2da. de hidalgo Col, San Miguel Iztapalapa Metro UAM I o Constitucion De 1917
La Paloma Azul, Eje 8 Sur Avenida Popocatépetl y Eje Central Lázaro Cárdenas
La Peor Es Nada, Av. Toluca Casi Canalito Y Tamaulipas Col. Progreso
La Pirata, Calle 13 de Septiembre y 12 de Diciembre, Colonia Escandón, (Cerca del Viaducto Miguel Alemán, Estación Metrobús Escandón, Metro San Pedro De Los Pinos)
La Primavera, Calle Independencia casi esquina Eje Seis Sur, Barrio de San Juanico Nextipac (cerca Metro Aculco)
La Reforma de la Carambola, Calle Yerbabuena, Colonia Victoria de la Democracias, (Cerca del Wal Mart Cuitlahuac, transporte desde Metro La Raza, Chapultepec y El Rosario)
La Reyna Av Centenario Casi Esquina Con Estio Col. Merced Gomez, Metro Barranca Del Muerto.
La Reyna de las Flores, Pedro Ramírez del Castillo 13, Colonia Barrio el Rosario (Cerca estación tren ligero Xochimilco Atras De Los Laboratorios)
La Reyna Xóchitl, Calle Cuatro y Calle Veintinueve, Colonia Valentín Gómez Farías (Cerca Metro Gómez Farías)
La Risa, Mesones 75, Col. Centro (Metro Isabel la Católica, PIno Suarez O Zocalo)
La Rosa De Oro Texcoco #18 casi esquina con Industrial Los Reyes-La Paz Estado de Mexico
La Rosita, Calzada de la Viga, (Casi frente a la Preparatoria 7, metro Fray Servando)
La Sin Nombre Silca Y Santa Monica Vista Hermosa Edo Mex
La Titina, Eje 3 Norte y Calzada De Los Misterios, (Cerca metro Potrero)
La Tlaxcalteca, Calzada de los Misterios esquina Beethoven, Colonia Peralvillo, (Cerca metro Misterios)
La Union de Los Amigos (Cerca metro Buenavista y del tianguis cultural del Chopo, sólo abre los sábados)
La victoria Miranda 57 esquina Moctezuma, Colonia Aragón La Villa (Cerca Metro La Villa Basílica)
La Xochitl, Calle Eligio Ancona casi esquina Torres Bodet, Colonia Santa Maria La Ribera (Cerca Metro Buenavista)
Las 4 Milpas Antigua Via A La Venta Casi Esquina Michoacanos Col. Isidro Fabela Alvaro Obregon
Las Duelistas, Calle Aranda 28 Col. Centro, (Cerca Metro San Juan Letrán y Salto Del Agua detrás del cine Teresa)
Los Chupamirtos General Anaya Frente A La Nave Mayor Mercado De La Merced
Los Ciruelos Mangos esq. Azucenas s/n, Jiutepec Morelos (Atrás de la Alameda Solidaridad) Juitepec Morelos
Los Dos Cacarizos, Transvall Eje Dos Norte y Pekín, Colonia Romero Rubio, (Cerca metro Romero Rubio)
Los Encantos De La Reyna Av. Ahizotla Naucalpan Se Puede Llegar Por Cuitlahuac Cualquier Microbus Que Diga Naranja Sn Pedro O Por El Metro Rosario
Los Hombres Sin Miedo, Calzada de la Viga (cerca de metro Santa Anita O La Viga)
Los Paseos De Santa Anita Centenario casi esquina con Madrid, col. Del Carmen, Coyoacán.
Los Regalos de Xochitl Av. San Lorenzo Metro UAM I
Los Siete Compadres, Calle Hombres Ilustres, (Cerca Metro Los Reyes)
Mi Bella Carolina, Calle Nicolás Bravo y Vicente Guerrero casi Avenida Morelos, (Cerca Metro Jamaica)
No Mas No Llores, (Cerca de la estación Tepepan del Tren Ligero)
Salón Casino, Calle Lorenzo Buturini esquina Isabel la Católica, Colonia Obrera (cerca del metro San Antonio Abad)
Te Volvi A Ver Esta cerca de la plaza Quirino Mendoza en Tulyehualco, Xochimilco
Voy De Pasada, Periférico, Casi Nayarit, Colonia Progreso
----------------------
Otras listas
Pulquería La Risa
Zona: Centro Histórico
Dirección: Mesones esq. Callejón de Mesones
Teléfono:
Pulquerías La Duelistas
Zona: Centro Alameda
Dirección: Aranda 28 (Entre Ayuntamiento y Puente Peredo).
Teléfono:
Website: http://twitter.com/lapulqueria
Pulquería No mas no llores
Zona: Xochimilco
Dirección: Callejón Galeana (Entre Niños Héroes y Cinco de Mayo).
Teléfono:
Pulquería La Hija de los Apaches
Zona: Colonia Doctores (Cerca del Centro Histórico y de Centro Alameda)
Dirección: Doctor Lavista 186
Pulquería La Ana María
Zona: Colonia Portales
Dirección: Av. Necaxa esq. Eje Central
Pulquería La Pirata
Zona: Colonia Escandón (Cercana a Tacubaya, Colonia Condesa)
Dirección: Calle 16 de Septiembre esq. 12 de diciembre
Pulquería La Bella Hortensia
Zona: Centro Histórico
Dirección: Callejón de la Amargura 4. Plaza Garibaldi.
Pulquería La Antigua Roma
Zona: Centro Histórico
Dirección: Calle República de Peru esq. Allende
Pulquería La Xochitl
Zona: Santa María La Ribera
Dirección: Jaime Torres Bodet esq. Eligio Ancona
Pulquería El Templo de Diana
Zona: Xochimilco (Colonia Santa Crucita)
Dirección: Francisco I. Madero esq. 5 de Mayo
Pulquería El Tinacal de Lievana
Zona: Tlatelolco. (Cerca del Centro Histórico )
Dirección: Calle Sol esq. Lerdo
Pulquería El Tinacal de Lievana
Zona: Tlatelolco. (Cerca del Centro Histórico )
Dirección: Calle Sol esq. Lerdo
Pulquería La Gloria
Zona: Tlatelolco. (Cerca del Centro Histórico )
Dirección: Callejón 5 de Mayo 5. Santa Cruz Atoyac.
Pulquería La Paloma Azul
Zona: Colonia Portales
Dirección: Eje 8 Sur esq. Eje Central
Pulquería La Paloma Azul
Zona: Colonia Portales
Dirección: Eje 8 Sur esq. Eje Central
Pulquería La Rosita
Zona: Centro Histórico
Dirección: Calzada de la Viga esq. Callejón de San Antonio Abad
Pulquería Salón Casino
Zona: Centro Histórico
Dirección: Lorenzo Boturini esq. Isabel La Católica
Pulquería de Chiripa
Zona: Colonia Anahuac
Dirección: Lago Mayor esq. Lago Bolsena
Pulquería de Chiripa
Zona: Colonia Anahuac
Dirección: Lago Mayor esq. Lago Bolzena
Pulquería El Cañón No Más
Zona: Colonia Anahuac
Dirección: Lago Atitlán 91 esq. Legaria
Pulquería El Gorjeo de las Aves
Zona: Nixcoac
Dirección: Leonardo Da Vinci esq. Molinos
Pulquería El Gorjeo de las Aves
Zona: Mixcoac
Dirección: Leonardo Da Vinci esq. Molinos
Pulquería El Gran Vacilón
Zona: Mixcoac
Dirección: Leonardo Da Vinci esq. Molinos
Pulquería El Mexicano Picarón
Zona: Colonia Ramos Millán
Dirección: Oriente 106 esq. Sur 131
Pulqueria La Buenos Aires
Pulqueria Más vale tarde que nunca
Celebraciones Guadalupanas en las Pulquerías
Pulqueria Los Paseos de Santa Anita
Pulqueria La Unión de los Amigos
Pulque y memoria (comentario al rededor de una vieja foto).
Pulqueria La Reyna de Cachimay
Pulqueria La Mansión de los Chupamirtos
Pulqueria La Ana María
Pulqueria El Templo de Diana
Pulqueria La Gloria
Pulqueria La Antigua Roma
Pulqueria La India Bonita
Pulqueria La Reforma de la Carambola
Pulqueria Salón Casino
Pulqueria La Buenos Aires
Pulqueria La Paloma Azul
Pulqueria Los Hombres sin Miedo
Pulqueria La Risa
Pulqueria La Ana María
Pulqueria La Paloma Azul
Pulqueria El Capricho
Pulqueria La Elegancia
Pulqueria El coloquio de los Megaterios
Pulqueria La Buenos Aires
Pulqueria Más vale tarde que nunca
Pulqueria Los Paseos de Santa Anita
Pulqueria La Unión de los Amigos
Pulqueria La Reyna de Cachimay
Pulqueria La Mansión de los Chupamirtos
Pulqueria El Templo de Diana
Pulqueria La Gloria
Pulqueria La Antigua Roma
Pulqueria La India Bonita
Pulqueria La Reforma de la Carambola
Pulqueria Salón Casino
Pulqueria La Buenos Aires
Pulqueria La Paloma Azul
Pulqueria Los Hombres sin Miedo
Pulqueria La Risa
Suscribirse a:
Entradas (Atom)